Чжэн Шань Сяочжун (некопчёный «Лапсанг»)
Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)
Чжэн Шань Сяочжун, по традиции, — первый в мире красный (чёрный) чай: оригинал из деревни Тунму (Тунмугуань) в заповедной зоне гор Уи провинции Фуцзянь. Оригинал — некопчёный и от природы сладкий: ноты мёда, батата и сушёного лонгана из местных уишских сортов. Копчёный вариант — Лапсанг Сушун, копчённый сосной для экспортного рынка, — это другая обработка того же тунмуского листа. Некопчёный стиль Чжэн Шань Сяочжуна стал популярен на внутреннем китайском рынке с начала 2000-х.
Кратко
- Источник
- Китай
- Регион
- Тунмугуань
- Год сбора
- 2024
- Сезон сбора
- spring
Заваривание
- Лист
- 4,0 g / 100 ml
- Вода
- 90°C
- Промывка
- нет
- Гунфу — проливы (сек)
- 15, 25, 35, 50, 75
- Европейский (мин)
- 3,5
Это *некопчёный* оригинал. Копчёный вариант — Лапсанг Сушун, копчённый сосновым дымом для западных рынков — это другая обработка того же тунмуского листа.
Дегустационные заметки
- Аромат
- honey, sweet potato, dried longan
- Вкус
- honey, sweet potato, mineral, light dried fruit
- Тело
- smooth, full
- Послевкусие
- long, sweet
Источники и проверка
Последняя проверка:
Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.
Похожие чаи
-
Лапсанг Сушонг (Чжэнь Шань Сяо Чжун)
Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)
Wuyi Китай
red · xiaozhong
-
Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые прекрасные брови)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Китай
red · xiaozhong
-
Прессованный красный чай из пурпурных листьев «Purple Voodoo», весна 2024
Zǐ Yā · 紫芽
Yunnan Китай
red · gongfu
-
Байлинь Гунфу («Золотая обезьяна»)
Bái Lín Gōng Fū · 白琳工夫
Fuding Китай
red · gongfu
-
Бэнифуки Вакоча (японский красный чай)
べにふうき和紅茶 · べにふうきわこうちゃ · Benifuuki Wakoucha
Kagoshima Япония
red · wakoucha
-
Дянь Хун (Юньнаньский красный)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Yunnan Китай
red · gongfu
Магазины
Доска чайного магазина
Текущие предложения
Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.