Выдержанный белый чай из Фудина «Чэнь Нянь Шоу Мэй», блин 2014 года
🇨🇳 Китай

Выдержанный белый чай из Фудина «Чэнь Нянь Шоу Мэй», блин 2014 года

Chén Nián Shòu Méi · 陈年寿眉

shou-mei · bing

Выдержанный Шоу Мэй из листьев Фудина спрессован в 2014 году в блины весом 200–357 г. Для него собирают более крупные листья, чем для Бай Му Даня; за десять и более лет хранения настой темнеет и приобретает медовые и лекарственно-травяные ноты. Прессование ускоряет окисление при хранении; такой формат стал основным для выдержанного белого чая на западном специализированном рынке.

Кратко

Источник
Китай
Регион
Фудин
Год сбора
2014
Форма
bing

Заваривание

Лист
5,0 g / 100 ml
Вода
95°C
Промывка
да
Гунфу — проливы (сек)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Рассчитайте вес листа для этого чая

Потенциал выдержки

На момент написания чай уже хорошо выдержан; при стабильных условиях хранения (около 70% относительной влажности) он может продолжать развиваться ещё 10–15 лет.

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи

Доска чайного магазина

Текущие предложения

Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.

Сравните все предложения по этому чаю