Бай Хао Инь Чжэнь (Серебряные иглы)
Bái Háo Yín Zhēn · 白毫银针 (白毫銀針)
Бай Хао Инь Чжэнь («Серебряные иглы») — самый престижный белый чай, сделанный исключительно из пушистых почек, собираемых за несколько дней ранней весны в Фудине и Чжэнхэ (Фуцзянь). Вяление на солнце без обжарки и мягкая сушка сохраняют чистую дынно-медовую сладость.
Заваривание
- Лист
- 4,0 g / 100 ml
- Вода
- 85°C
- Промывка
- нет
- Гунфу — проливы (сек)
- 30, 45, 60, 90, 120
- Европейский (мин)
- 4,0
Используйте высокий стакан, чтобы наблюдать, как серебристые почки поднимаются и опускаются.
Дегустационные заметки
- Аромат
- hay, melon, light honey
- Вкус
- sweet melon, mild floral, soft umami
- Тело
- silky
- Послевкусие
- clean, sweet
Источники и проверка
Последняя проверка:
Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.
Похожие чаи
-
Бай Му Дань (Белый пион)
Bái Mǔ Dān · 白牡丹
Fujian Китай
white · bai-mu-dan
-
Шоу Мэй (Брови долголетия)
Shòu Méi · 寿眉 (壽眉)
Fujian Китай
white · shou-mei
-
Шоу Мэй 2013 года
Shòu Méi · 寿眉
Fuding Китай
white · shou-mei
-
Выдержанный белый чай из Фудина «Чэнь Нянь Шоу Мэй», блин 2014 года
Chén Nián Shòu Méi · 陈年寿眉
Fuding Китай
white · shou-mei
-
Гун Мэй («Императорская бровь»)
Gòng Méi · 贡眉 (貢眉)
Fuding Китай
white · gong-mei
-
Юэгуан Бай («Лунный белый»)
Yuè Guāng Bái · 月光白
Jinggu Китай
white · bai-mu-dan
Магазины
Доска чайного магазина
Текущие предложения
Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.