Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 Čína

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Qian Liang Cha – „Čaj tisícok Tael“ – je kategóriou tmavej farby Anhua čaj (heicha) z provincie Hunan, stlačený do ručne tkaného bambusu stĺpy lemované trstinovými listami a palmovou kôrou. Ikonická v plnej veľkosti Qian Liang Cha meria približne 36,25 kg ("qian" = 1000 taelov, stará čínska jednotka približne 36 g). Menšie varianty — Bai (100) Liang a Shi (10) Liang — existujú v rovnakej rodine Hua Juan. Vyrobené okolo festivalu polovice jesene; lisovanie jediného stĺpika plnej veľkosti vyžaduje deväť pracovníkov. Pôvodne pre efektívnosť dopravy na Čajová konská cesta; dnes cenený pre spôsob bambusu a lisovanie regulovať pomalé starnutie.

Rýchle fakty

Pôvod
Čína
región
Anhua
Rok zberu
2018
Obdobie zberu
jar
Tvar
Zhuan

Pivovarníctvo

List
5,0 g / 100 ml
Voda
100°C
Opláchnite
áno
Gongfu steeps (s)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Vriaca voda; opláchnite dvakrát staršie protokoly, aby sa prebudil skladovací charakter. Valcový stĺp je najskôr rozbitý na kruhy a potom na kusy. Bambusová podšívka prispieva k chémii starnutia.

Vypočítajte hmotnosť listov tohto čaju

Degustačné poznámky

Aróma
zostarnuté drevo, sušená huba, sladký bambus
Príchuť
drevnatý, sladké, minerál, ľahké liečivé
Pocit v ústach
hustý, mastný
Dokončiť
otepľovanie, dlhý

Potenciál starnutia

Správne skladovaný Qian Liang starne desiatky rokov; bambusové puzdro dýcha a prispieva k rozvoju. Piliere z 80./90. rokov sú vysoko cenené.

Súvisiace čaje