Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle)
Bái Háo Yín Zhēn · 白毫银针 (白毫銀針)
Bai Hao Yin Zhen — Silver Needle — je najprestížnejší biely čaj, vyrobené výhradne z púčikov s páperovitým zakončením nazbieraných počas niekoľkých skoro na jar dni v Fuding a Zhenghe (Fujian). Vyschnuté slnkom bez výstrelu jemne vysušená, zachováva si čistú melónovo-medovú sladkosť.
Pivovarníctvo
- List
- 4,0 g / 100 ml
- Voda
- 85°C
- Opláchnite
- č
- Gongfu steeps (s)
- 30, 45, 60, 90, 120
- Západ (min)
- 4,0
Pomocou vysokého pohára sledujte, ako púčiky so strieborným hrotom stúpajú a klesajú, keď sú strmé.
Degustačné poznámky
- Aróma
- seno, melón, svetlý med
- Príchuť
- sladký melón, jemne kvetinová, mäkké umami
- Pocit v ústach
- hodvábna
- Dokončiť
- čisté, sladké
Súvisiace čaje
-
Bai Mu Dan (White Peony)
Bái Mǔ Dān · 白牡丹
Fujian Čína
white · bai-mu-dan
-
Shou Mei (Longevity Eyebrow)
Shòu Méi · 寿眉 (壽眉)
Fujian Čína
white · shou-mei
-
2013 Shoumei
Shòu Méi · 寿眉
Fuding Čína
white · shou-mei
-
2014 "Chen Nian Shou Mei" Aged White Tea Cake of Fuding
Chén Nián Shòu Méi · 陈年寿眉
Fuding Čína
white · shou-mei
-
Gong Mei (Tribute Eyebrow)
Gòng Méi · 贡眉 (貢眉)
Fuding Čína
white · gong-mei
-
Yueguang Bai (Moonlight White)
Yuè Guāng Bái · 月光白
Jinggu Čína
white · bai-mu-dan
Doska pre čajovňu
Aktuálne ponuky
Živé ponuky predajcov čaju s podrobnosťami o cene, zásobách a veľkostiach.