Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
🇯🇵 Japan

Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)

雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha

kukicha

Kukicha - bokstavligen "stamte" - är det japanska gröna teet från stjälkar, stjälkar och kvistar av teplantan (även kallad bōcha 棒茶 eller "stick tea"). Enligt Wikipedia kommer vanlig kukicha från sencha eller matcha-produktionsbiprodukt; desto högre kvalitet Karigane-varianten (雁ヶ音) använder specifikt gyokuro-biprodukt, och Kyushu-versionen av Karigane är känd som Shiraore (白折). Den koppen plockar upp den milda nötigheten och krämiga sötman från stjälken material — egenskaper som sitter mellan gyokuro och sencha. Kukicha är ett av de föredragna teerna i den makrobiotiska kosten.

Snabba fakta

Ursprung
Japan
Område
Uji
Skördeår
2025
Skördesäsong
fjädra
Kultivarer
Okumidori, Asahi

Bryggning

Blad
3,0 g / 100 ml
Vatten
75°C
Skölja
inga
Gongfu branter (s)
40, 30, 45
Western (min)
1,0

Enligt Wikipedia — brygg vid 70-80 °C i mindre än en minut (överstötning gör den bitter). Rymmer 3-4 infusioner. Karigane-kvaliteten använder specifikt gyokuro-biprodukt; vanlig kukicha är en sencha-biprodukt och brygger lättare.

Beräkna bladvikten för detta te

Smakanteckningar

Arom
sött hö, färskt gräs, svag marin
Smak
lätt nötig, krämig söt, lätt umami
Munkänsla
jämna, lite krämig
Avsluta
rena, ljuv

Relaterade teer

Tebutikstavla

Aktuella erbjudanden

Livebutikserbjudanden från teförsäljare med pris, lager och storleksinformation.

Jämför alla erbjudanden för detta te