Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
🇯🇵 Japani

Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)

雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha

kukicha

Kukicha - kirjaimellisesti "varsitee" - on japanilaista vihreää teetä teekasvin varresta, varresta ja oksista (kutsutaan myös bōcha 棒茶 tai "puikkotee"). Wikipedian mukaan tavallinen kukicha tulee senchasta tai matcha-tuotannon sivutuotteesta; laadukkaampi Karigane-variantti (雁ヶ音) käyttää erityisesti gyokuro-sivutuotetta ja Kariganen Kyushu-versio tunnetaan nimellä Shiraore (白折). The kuppi poimii varren miedon pähkinäisyyden ja kermaisen makeuden materiaali - ominaisuudet, jotka ovat gyokuron ja senchan välissä. Kukicha on yksi makrobioottisen ruokavalion suosituimmista teestä.

Pikaisia ​​faktoja

Alkuperä
Japani
Alue
Uji
Sadonkorjuuvuosi
2025
Sadonkorjuukausi
kevät
Lajikkeet
Okumidori, Asahi

Panimo

Lehti
3,0 g / 100 ml
Vesi
75°C
Huuhtele
ei
Gongfun jyrkkyys (s)
40, 30, 45
Länsi (min)
1,0

Wikipedian mukaan – hauduta 70–80 °C:ssa alle minuutin ajan (liian liottaminen tekee siitä katkeraa). Sisältää 3-4 infuusiota. Karigane-laadussa käytetään erityisesti gyokuro-sivutuotetta; tavallinen kukicha on sencha-sivutuote ja hautuu kevyempää.

Laske tämän teen lehtien paino

Tasting muistiinpanoja

Aromi
makea heinä, tuoretta ruohoa, heikko meri
Maku
lievästi pähkinäinen, kermainen makea, kevyt umami
Suutuntuma
sileä, hieman kermainen
Valmis
puhdas, makea

Aiheeseen liittyvät teet

Teekaupan lauta

Nykyiset tarjoukset

Teemyyjien live-myymälätarjoukset hinta-, varasto- ja kokotiedot.

Vertaa kaikkia tämän teen tarjouksia