Юле (Цзинуо) 2023 шэн
🇨🇳 Китай

Юле (Цзинуо) 2023 шэн

Yōu Lè 2023 Shēng · 攸乐 2023 生 (攸樂 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Гора Юле — также гора Цзинуо по имени народа цзинуо, чьи предки возделывали здесь чай, — самая юго-западная из Шести знаменитых древних чайных гор уезда Мэнла, напротив Гэдэна через реку Лосуо. Сохранившиеся старые деревья, по утверждениям, восходят к эпохе Троецарствия (220–280 н. э.). Чашка необычна для Шести знаменитых: интенсивно горькая на старте с быстрым переключением в сладость, слабым ароматом и светло-оранжево-жёлтым настоем — гораздо ближе к бодрому стилю Булана, чем к соседним Ибану или Мань-Чжуаню.

Кратко

Источник
Китай
Регион
Гора Юле (Цзинуо)
Год сбора
2023
Сезон сбора
spring
Форма
bing
Способ выращивания
ancient tree
Сорта
Да Е Чжун (крупнолистный сорт)

Заваривание

Лист
5,0 g / 100 ml
Вода
100°C
Промывка
да
Гунфу — проливы (сек)
5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Берите меньше листа и короче ранние проливы, чем для Иу — старт у Юле бодрый и горький. Маркер — быстрое переключение «горько-к-сладкому»; мягкий аромат для этой горы — норма.

Рассчитайте вес листа для этого чая

Дегустационные заметки

Аромат
bitter herb, faint floral, mineral
Вкус
intensely bitter, quick sweet flip, light orange yellow
Тело
thick, structured
Послевкусие
cooling, long

Потенциал выдержки

Как и другие древние сады Мэнла, Юле хорошо стареет 15–20 лет; горечь смягчается и проявляется глубокая минерально-медовая база.

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи