Teas / dark / Yunnan Ripe 2010 Shu

Yunnan Ripe 2010 Shu
🇨🇳 Китай

Yunnan Ripe 2010 Shu

Yún Nán Shú Pǔ · 云南熟普 (雲南熟普)

puerh-shu · bing · plantation

Типичный выдержанный шу пуэр из Юньнани — водуй около 2008 г., затем прессовка и более десяти лет отдыха. Выдержанный шу теряет характерный «во-дуй» запах, который иногда есть у свежего шу, и показывает чистую, сладкую палитру фиников и какао.

Quick facts

Region
Yunnan
Harvest year
2010
Harvest season
spring
Shape
bing
Cultivation
plantation
Cultivars
Da Ye Zhong (Large-Leaf Varietal)

Brewing

Leaf
7,0 g / 100 ml
Water
100°C
Rinse
yes
Gongfu steeps (s)
5, 8, 12, 15, 20, 30, 45, 60

Со временем шу теряет «во-дуй» (запах скирдования) и показывает более чистую сладость.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
earth, dates, dark wood
Flavor
earthy, sweet, dates, mild cocoa
Mouthfeel
thick, smooth
Finish
long, warming

Related teas