Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Да Хун Пао («Большой красный халат») — самый знаменитый из уишаньских янча, «скальных улунов» с утёсов Уи в Фуцзяни. Глубокая прожарка на угле даёт ноты какао, минералов и косточковых фруктов поверх характерной «скальной мелодии» (янь юнь).
Quick facts
- Region
- Wuyi
- Harvest year
- 2024
- Harvest season
- spring
- Elevation
- 600 m
Brewing
- Leaf
- 7,0 g / 100 ml
- Water
- 100°C
- Rinse
- yes
- Gongfu steeps (s)
- 8, 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60
Янча требует кипятка и плотного гайваня. Не бойтесь крепких проливов — лист отдаёт постепенно.
Tasting notes
- Aroma
- roasted nuts, dark chocolate, mineral
- Flavor
- stone fruit, cocoa, yan yun
- Mouthfeel
- thick, structured
- Finish
- long, warming
Related teas
-
"Chun Lan" Wu Yi Rock Oolong Tea
Chūn Lán · 春兰
wuyi-yancha
-
Bai Ji Guan (White Cockscomb)
Bái Jī Guān · 白鸡冠
wuyi-yancha
-
Bei Dou (North Star Wuyi)
Běi Dǒu · 北斗
wuyi-yancha
-
Buddha's Hand "Fo Shou" Wu Yi Rock Oolong Tea
Fó Shǒu · 佛手
wuyi-yancha
-
Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea
Dà Hóng Páo · 大红袍
wuyi-yancha
-
Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)
Lǎo Cōng Shuǐ Xiān · 老枞水仙
wuyi-yancha