Teas / oolong / Rou Gui (Cinnamon Wuyi Oolong)

Rou Gui (Cinnamon Wuyi Oolong)
🇨🇳 Китай

Rou Gui (Cinnamon Wuyi Oolong)

Ròu Guì · 肉桂

wuyi-yancha

Жоу Гуй — один из четырёх самых знаменитых уишаньских янча, назван за природный аромат корицы. Глубокая прожарка на угле добавляет ноты какао и косточковых фруктов поверх пряности и характерной «скальной мелодии» (янь юнь).

Quick facts

Region
Wuyi
Harvest year
2024
Harvest season
spring
Elevation
600 m

Brewing

Leaf
7,0 g / 100 ml
Water
100°C
Rinse
yes
Gongfu steeps (s)
8, 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60

Характерный пряный янча — корица — это «врождённая» нота сорта, а не добавка.

Calculate leaf weight for this tea

Tasting notes

Aroma
cinnamon, dark chocolate, mineral
Flavor
cinnamon spice, stone fruit, yan yun
Mouthfeel
thick, structured
Finish
warming, long

Related teas