Cultivars / Yabukita

Yabukita

やぶきた · Yabukita

green

Ябукита — доминирующий японский чайный сорт: на него приходится примерно 75–85% всего японского производства и около 90% посадок префектуры Сидзуока. Сорт был отобран в естественных условиях Сугиямой Хикосабуро около 1908 года в городе Сидзуока; образцы с кита (север) стороны бамбуковой рощи (ябу) дали сорту название. В 1956 году Сидзуокская чайная лаборатория зарегистрировала его как сорт № 6. Отобран за высокую урожайность, морозостойкость и широкую климатическую адаптируемость. Сорт «по умолчанию» для японской сэнтя.

Origin region: Shizuoka

Explore this cultivar

Follow the leaf from cultivar to origin and tea styles that show its character in the cup.

Teas using this cultivar