Вэньшань Баочжун (Пучун)
🇹🇼 Тайвань

Вэньшань Баочжун (Пучун)

Bāo Zhǒng · 包种 (包種)

taiwan

Вэньшань Баочжун (Пучун) — самый лёгкий из традиционных тайваньских улунов: лист скручен канатиком, окисление около 12%, лёгкая прожарка или её отсутствие, часто проходит на границе между зелёным и улуном. Происходит из района Пинлинь городского уезда Новый Тайбэй; крестьяне завезли кусты и технологии из Фуцзяни в XIX веке, и Баочжун делают здесь примерно с 1885 года. Название «завёрнутый сорт» отсылает к исторической практике заворачивания листа в бумагу при сушке. Объём сегодня небольшой.

Кратко

Источник
Тайвань
Регион
Пинлинь (Вэньшань)
Год сбора
2025
Сезон сбора
spring
Окисление
12%
Обжарка
light
Сорта
Цинсинь (Qing Xin Wulong)

Заваривание

Лист
4,0 g / 100 ml
Вода
90°C
Промывка
нет
Гунфу — проливы (сек)
25, 35, 50, 75, 100
Европейский (мин)
3,0

Не выше 90 °C; Баочжун нежный и очень слабо окисленный, поэтому слишком горячая вода делает его «зелёно-горьким». Лист скручен канатиком, а не катан в шарики — раскрывается быстро.

Рассчитайте вес листа для этого чая

Дегустационные заметки

Аромат
lily, gardenia, light honey, melon
Вкус
floral, sugar, cream, fresh
Тело
silky, light
Послевкусие
clean, sweet

Источники и проверка

Последняя проверка:

Внешние источники, использованные для проверки этой статьи.

Похожие чаи

Доска чайного магазина

Текущие предложения

Актуальные предложения чайных магазинов с ценами, наличием и весом упаковки.

Сравните все предложения по этому чаю