Výzkumná poznámka
Zadržování tepla při přípravě čaje: praktické lekce
Malý experiment TeaDB naznačuje, že předehřívání a přizpůsobení nádoby k objemu vody může záležet více než za předpokladu, že vždy jeden materiál nejlépe udržuje teplo.
Gaiwan z bílého porcelánu
Bái Cí Gài Wǎn · 白瓷盖碗 (白瓷蓋碗)
gaiwan · 120ml
Neutrální bílý porcelán gaiwan — univerzální varná nádoba pro gongfu cha. Porcelán je neporézní, takže se mezi nimi může pohybovat jeden gaiwan každá kategorie čaje bez přenosu chuti. Volby kapacity v okolí Nejpružnější jsou 100–150 ml.
Uvařte s tímto čajovým nádobím
Vyberte si lístky, které se hodí Gaiwan z bílého porcelánu, porovnejte aktuální nabídky obchodů podle čajových stylů, završte tabulku čajů nebo vylaďte poměr vody a lístků před dalším stoupáním.