Výskumná poznámka
Zadržiavanie tepla pri príprave čaju: praktické lekcie
Malý experiment TeaDB naznačuje, že predhrievanie a prispôsobenie nádoby na objem vody môže záležať viac, ako predpokladať vždy jeden materiál najlepšie udrží teplo.
Biely porcelán Gaiwan
Bái Cí Gài Wǎn · 白瓷盖碗 (白瓷蓋碗)
gaiwan · 120ml
Neutrálny bielo-porcelánový gaiwan — univerzálna varná nádoba na gongfu cha. Porcelán je neporézny, takže sa medzi nimi môže pohybovať jeden gaiwan každá kategória čaju bez prenosu chuti. Výber kapacity v okolí Najflexibilnejšie sú 100–150 ml.
Varte s týmto čajovým riadom
Vyberte si listy, ktoré sa hodia k Biely porcelán Gaiwan, porovnajte aktuálne ponuky obchodov podľa štýlu čaju, zaokrúhľte tabuľku na čaj alebo vylaďte pomer vody a lístkov pred ďalším strmením.