Атлас чайных стилей
Стили чая для любого пути заваривания
Сравните семейства листьев, происхождение, сорта, заметки о заваривании и текущую ситуацию в магазине, прежде чем выбирать, что заваривать дальше.
Начните с семейства листьев
Семейный гид Leaf
Просмотр по чайному семейству
Используйте шесть основных семейств чая в качестве отправной точки для определения вкуса, обработки и текущих предложений магазинов.
GABA Улун (улун с гамма-аминомасляной кислотой)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙
taiwan
Nantou · Тайвань
2025
Гэдэн 2023 шэн
Gé Dēng 2023 Shēng · 革登 2023 生
puerh-sheng
Gedeng Mountain · Китай
2023
ancient-tree
Генмайтя (чай с обжаренным рисом)
玄米茶 · げんまいちゃ · Genmaicha
genmaicha
Kyoto · Япония
2025
Гоисича (чай «камней го»)
碁石茶 · ごいしちゃ · Goishicha
goishicha
Kochi · Япония
2022
zhuan
Гун Мэй («Императорская бровь»)
Gòng Méi · 贡眉
gong-mei
Fuding · Китай
2025
Гучжан Маоцзянь
Gǔ Zhàng Máo Jiān · 古丈毛尖
pan-fired
Guzhang · Китай
2025
Хазянг Шан Туйет (зелёный «снежной горы»)
河江山雪
pan-fired
Ha Giang · Вьетнам
2025
ancient-tree
Хадон Уджон («до дождя»)
하동 우전 · 河東 雨前
pan-fired
Hwagae · Южная Корея
2025
Хэкай 2023 шэн
Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生
puerh-sheng
Hekai · Китай
2023
ancient-tree
Хуаншань Маофэн
Huáng Shān Máo Fēng · 黄山毛峰
pan-fired
Anhui · Китай
2025
Хубэй Цин Чжуань («Зелёный кирпич»)
Hú Běi Qīng Zhuān · 湖北青砖
other-heicha
Chibi (Red Cliff) · Китай
2018
zhuan
Хошань Хуанъя (Жёлтые почки Хошаня)
Huò Shān Huáng Yá · 霍山黄芽
yellow-bud-and-leaf
Anhui · Китай
2025
Ходзитя (обжаренный зелёный)
ほうじ茶 · ほうじちゃ · Hōjicha
hojicha
Kyoto · Япония
2025
Чанхын Чхонтхэджон (корейский «монетный» ттокчха)
장흥 청태전 · 長興 青苔錢
tteokcha
Jangheung · Южная Корея
2018
bing
Чеджу Уджон (первый сбор на вулканической почве)
제주 우전 · 濟州 雨前
pan-fired
Jeju Island · Южная Корея
2025
Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые прекрасные брови)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉
xiaozhong
Wuyi · Китай
2024
Цзинь Сюань (молочный улун)
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
taiwan
Nantou · Тайвань
2025
Цзинмай 2020 шэн
Jǐng Mài · 景迈
puerh-sheng
Yunnan · Китай
2020
ancient-tree
Цзюньшань Иньчжэнь
Jūn Shān Yín Zhēn · 君山银针
yellow-bud
Junshan Island · Китай
2025
Кагосима фукамуси сэнтя (глубокой пропарки)
鹿児島深蒸し煎茶 · かごしまふかむしせんちゃ · Kagoshima Fukamushi Sencha
sencha
Kagoshima · Япония
2025